Önceki Sonraki

İlk şarabımı tattığımda …

03 Aralık 2015 / ŞARAP

Ekim 2015

İlk ürünü tattığımda çok ama çok büyük bir keyif aldım. Çünkü düşününki bir mısır tarlasını alıyorsunuz, bomboş. Orayı sürüp oraya bağ yapıyorsunuz. İki üç sene bakıyor, suluyor, soğuktan koruyor, buduyorsunuz. Güneş yüzünden bazen üzerine tente geriyorsunuz. En sonunda bir yavru yetişiyor: Üzüm… Sonra onu bir şölen halinde tüm yardımcı ailenizle birlikte elde topluyorsunuz; bağ bozumu yapıyorsunuz. İtina ile işliyorsunuz, en sonunda bunu dinlendirip fıçılara alıyorsunuz. Bir sene dinlendiriyorsunuz, tadıyorsunuz. Sonuçta sizin ürününüz ortaya çıkıyor, bu muazzam bir şey. Bu Tanrı’nın bir lütfu. Topraktan şarap üretiyorsunuz. O toprak bunu veriyor, o iklim bunu veriyor. Bu bereket…

Yorum Bırakın

Go Up